INTRODUCCIÓN

El SALÓN DIETA MEDITERRÁNEA Y SALUD vuelve al panorama ferial español como un espacio único de encuentro, reflexión, comunicación y toma de medidas de acción entre los distintos protagonistas de un modelo cargado de valores, como es la Dieta Mediterránea.
Profesionales de la salud, nutricionistas, comunicadores especializados y generalistas, entidades y organismos públicos, productores agrícolas e industriales, empresas de gestión, distribuidores… tendrán la oportunidad de desarrollar en este ámbito estrategias de divulgación y puesta en valor de un modelo cargado de contenidos y orientado a:

• Prevención general de accidentes cardiovasculares y enfermedades degenerativas.
• Mejora general de la calidad de vida de los ciudadanos.
• Conservación de un patrimonio histórico-cultural vivo y dinámico.
• Dinamización de la actividad económica y comercial.
• Promoción de la sociabilidad y de la calidad de vida.
• Fijación al territorio de la población rural.
• Conservación del patrimonio paisajístico.

En su primera edición, el SALÓN DIETA MEDITERRÁNEA Y SALUD contó con más de 43.000 visitantes, que pudieron formar parte de alrededor de 210 actividades tales como conferencias, talleres, degustaciones, catas… cifras que aumentaron en la segunda edición, llegando a los 60.000 visitantes y la realización de 300 actividades.

En el III SALÓN DIETA MEDITERRÁNEA Y SALUD se volverán a llevar a cabo las Sesiones Multidisciplinares de formación continuada para profesionales de la salud, iniciativa promovida por la ACADEMIA ESPAÑOLA DE LA NUTRICIÓN y que cuenta con la colaboración de las principales Sociedades Científicas de Salud y Nutrición. Estas sesiones estarán dirigidas a Dietistas, Farmacéuticos, Nutricionistas, Médicos de Atención Primaria, personal de Enfermería, Pediatras, Geriatras, especialistas en Medicina Deportiva, de Trabajo, etc. Se solicitará acreditación a la Comisión de Formación Continuada del Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad.

Es necesario, y éste sigue siendo el objetivo fundamental del III SALÓN DIETA MEDITERRÁNEA Y SALUD, difundir al máximo los valores nutricionales, saludables, culturales, económicos, sociales y placenteros de este modelo para crear una sólida y duradera percepción social que asocie la dieta mediterránea a la calidad de vida.